Onze wijnmakers, onze vrienden!
Stap binnen in de wereld van AEGEAN Wines & Wij-N-Wereld en ontdek de passie en toewijding van onze exclusieve wijnboeren op de zonovergoten Griekse eilanden Samos en Paros, en de schitterende omgeving en dalen van Burgenland, Ahrtal en Pfalz. Elke wijnboer vertelt een verhaal van eeuwenoude traditie, unieke terroirs en pure passie. Laat je meevoeren op een culinaire reis en ervaar de ziel en historie van de wijn in elk glas, mede dankzij de vriendschap met onze wijnmakers.
De familie Hatziioannou: vrienden voor het leven!
De Hatziioannou Estate werd in 2019 opgericht door Georgios, Themos en Evangelos Hatziioannou. De traditie van de wijnbouw en het wijnmaken van deze familie gaat terug tot de 19e eeuw. Inmiddels is al de zesde generatie wijnbouwers en wijnmakers elke dag bezig met het maken van top-wijnen van hoge kwaliteit. De kennis en ervaring wordt van generatie op generatie overgebracht. Voorop staan de principes van de biologische wijnbouw. Alles in balans met de natuur en uiteraard biologisch gecertificeerd. Centraal staan lokale druivensoorten, vooral de Muscat van Samos. Deze druiven en de minerale grond van Samos geven een uitzonderlijke smaak aan al hun wijnen, dankzij de vriendschap en toewijding van de familie Hatziioannou.
Hatziioannou heeft al vele prijzen gewonnen, zoals de Grand Gold voor hun droge witte Muscat. Naast deze heerlijk droge witte muscat is ook hun Golden Jackal (wit wild fermented) een absoluut wijn-hoogte punt.
Moraitico Naoussa Paros: het verborgen Mekka voor lokale idyllische wijn
Vaak denkt men alleen aan de (te) dure wijn van het naastgelegen Santorini, maar juist Paros heeft de topkwaliteit die je verlangt van een Egeïsche wijn.
De biologische wijngaard in Naoussa op Paros, is slechts 300 meter van zee. Het is een betoverende plek waar de natuur en de wijnmakerij elkaar ontmoeten. De wijngaarden worden met respect voor het milieu gecultiveerd en de wijnen weerspiegelen de natuurlijke schoonheid van Paros, Ze omarmen de zee en drukken het unieke karakter van de regio uit.
Het klimaat en de bodem van Paros bieden ideale omstandigheden voor wijnstokteelt. De zon en de koele briesjes van de Egeïsche Zee dragen bij aan de volwassen ontwikkeling van de druiven, terwijl de beroemde marmeren bodem van Paros een kenmerkende smaakstijl biedt aan deze voortreffelijke wijnen.
De in de regio verbouwde variëteiten voor witte- en rosé wijnen zijn onder andere Assyrtiko, Malagousia, Moschofilero, Mandilaria en Aidani. Terwijl voor rode wijnen Xinomavro en Mavrotragano worden geteeld.
Nittnaus, Burgenland Oostenrijk
Tekst volgt zo spoedig mogelijk